Kategori: Mat

Hur många olika sorters semlor har ni smakat? Förutom vanliga semlor, så har jag smakat vaniljsemlor, saffranssemlor, wienersemlor och semmelwraps. Idag fick jag syn på en, för mig, ny sort: chokladsemlor. Jag var tvungen att köpa hem och testa! ? Just den här sorten hade chokladgrädde och klassisk fyllning med mandelmassa. Den fick tummen upp […]

En stor fördel med alla storhelger är all mat som blir över och som man kan njuta av i flera dagar. ? I mellandagarna åt vi upp resterna av julmaten och nu äter vi resterna från nyårsafton. Jag hittade även lite sötsaker från julen som har blivit över. Dags att äta dem nu! Till förmiddagsfikat […]

I eftermiddags bakade jag det sista inför julbordet imorgon, bl.a. kavring, mjuk pepparkaka och saffransskorpor. Saffransskorporna bakade jag enligt Leila Lindholms recept och det blev jättegott! Här kommer receptet: Ingredienser, ca 35 st: 100 gram smör eller margarin 1 gram saffran 2 st ägg 1 1/2 dl strösocker 1 1/2 tsk bakpulver 5 dl vetemjöl […]

Ikväll prövade vi ett recept som har flugit förbi i mitt flöde på Facebook många gånger den senaste tiden: Tacokyckling med ris. Det var väldigt lättlagat och gott! Vi lyckades t.o.m. få vår kräsna 2,5-åring att äta maten, så det var ett bra betyg. ? Recept, 3-4 personer: 5 kycklingfiléer 1 gul paprika 1 orange […]

Jag hade helt missat att det var Chokladens dag igår, men trots det råkade jag posta ett inlägg om choklad. Vilket sammanträffande! När jag ändå är inne på chokladtemat, så vill jag tipsa om två andra goda sorter:

Jag, som är en stor godisgris, försöker att välja liiiiite nyttigare alternativ ibland. 😉 Mörk choklad är ju gott och dessutom nyttigare än mjölkchoklad, så jag håller just nu på att prova ut några favoriter. Den här med havssalt är god och kommer definitivt att köpas fler gånger: Har ni fler tips på god mörk […]

Idag var min kompis med familj här på besök. Eftersom vi båda nyss har fyllt 30 år, så firade vi med tårta tillsammans. Det blev choklad- och jordgubbstårta (köpt på Ica Maxi) och den var jättegod. Efter fikat var vi ute i lekparken hela eftermiddagen, tills barnen var alldeles genomblöta. (Det hade regnat under natten […]

Idag på morgonen var jag med yngsta barnet på halvårskontroll på BVC och allt såg bra ut. Därefter tog jag med barnen på sånggrupp i kyrkan, som vi går på varje vecka. Det är kul att ha lite aktiviteter att gå på, så att barnen får träffa andra barn och jag får träffa vuxna att […]

I helgen ordnade jag ett lite för tidigt 30-årsfirande, med den närmaste släkten inbjuden. Vi hade det mysigt och trevligt. Vi firade med god mat, tårtor och fika här hemma. Igår hann vi även med en finmiddag på restaurang. Jag hann inte ta bilder på allt gott vi åt, men här kommer några godbitar: En […]

Idag började jag förbereda inför mitt kommande 30-årsfirande, med att baka dumlemuffins och blåbärsmuffins med vaniljströssel. Jättegott! Recept, ca 16 st muffins: Muffinssmet: – 2 ägg – 2 dl strösocker – 125 gram smör – 2 tsk vaniljsocker – 2 tsk bakpulver – 4,5 dl vetemjöl – 1,5 dl mjölk Fyllning: – Ca 16 dumlekolor […]